| 青瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 青瓜酿肉热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于绘画142分钟消耗的热量...270 | |||||
青瓜酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青瓜（1条）、肉末（适量）、地鱼粉（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、香菇丁（随意下）、做成蒸的，勾芡配料（适量）、淀粉，胡椒粉，香葱丁，蒜头丁（适量）、做成煮的，配料（适量）、盐，味精，胡椒粉，芹菜丁（适量）
1/7. 黄瓜去皮，切成2cm-3cm厚左右的块，用小勺子挖去中间囊。
2/7. 把肉剁成肉末，加入胡椒粉，盐，地鱼粉，搅拌均匀，（肉末可以随意添加自己喜欢的馅料）
3/7. 将调好馅填满黄瓜圈中，压紧。
4/7. 放入蒸锅中蒸15分钟左右，或许，做饭时，一起放入电饭煲蒸格中和一起蒸，这样更方便，我就是常常这样弄的，蒸鱼除外。
5/7. 将蒸的时候流出的汁水倒入碗中，加适量淀粉，盐，胡椒粉，香葱丁，蒜头丁搅拌均匀，炒锅中放入少许油，把调好料勾芡，再淋到蒸好的黄瓜酿肉上即可。
6/7. 做成汤类的
7/7. 青（黄）瓜酿肉，同样方法也可以做苦瓜酿肉。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与南瓜、莲藕、莴笋搭配；与荞麦、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、消痰解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、消炎等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
