| 鲜花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玫瑰花 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1102克 | 鲜花饼热量/卡路里3931千卡 | |||
 热量3931千卡，相当于铅球983分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜花饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 这里的玫瑰有八百克，做饼只需要150g，玫瑰花瓣轻柔清洗干净全部晾干，本人晾了一天一夜，这个鬼天气！（我是买的整个玫瑰花要去蒂去花心哈）
2/6. 彻底晾干后，放入一个无水大盆里，加入250克白糖戴一次性手套揉捏花瓣，直至均匀融合，颜色是深紫色，期间加一些蜂蜜，更好融合，在做馅的时候更好成团！
3/6. 揉好装无水干净的容器成玫瑰酱，就如图里，做馅只要一罐大概330g！糯米粉85克用平底锅炒熟，灰黄色即可，加入330g玫瑰酱里，搓成16个小圆球，放冰箱冷擦！期间手脏没照相，大家可以想象一下，很简单的！
4/6. 对不起大家是我没有把水油皮和酥油步奏拍下来，我写一下吧！水油皮所有东西混合揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟！油酥将低粉和玉米有混合揉成团冷藏醒半小时！醒好的水油皮分成16个团，再盖保鲜膜醒20分钟；油酥也分16个团；将水油皮擀成面皮将油酥像包包子一样包裹，用保鲜膜醒20分钟；将包裹好的面团用擀面杖擀成舌状，长度20厘米左右，从上往下卷，封口朝下盖保鲜膜醒20分钟，然后一个个取出，封口朝下按扁擀成舌状（更窄）从上往下卷，依然用保鲜膜醒20分钟；然后再一个个取出来从封口处按下两边捏紧揉成团擀成圆面片包入玫瑰团，按扁，涂上蛋黄液撒芝麻，放置20分钟，用牙签扎几个洞避免膨胀！在擀面过程油皮很容易干所以得一个一个的弄，期间都要用保鲜膜盖住！
5/6. 烤箱180度预热10分钟，烤盘垫油纸避免粘底，进烤箱上下层180度30分钟，但每个烤箱脾气不一样自己拿捏！
6/6. 宝贝们一定要隔夜后吃，口感更好，因为要回油，酥脆香甜的玫瑰鲜花饼就好了！爽歪歪！
食材功效信息
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有活血、舒肝解郁、理气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与梨、牛奶、橙子搭配；与葱、北豆腐、大米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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营养信息
- 鲜花饼热量3931 千卡
- 脂肪205.2 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物382.7 克
- 钠15.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾37 毫克