| 法式炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 575克 | 法式炒蛤蜊热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于收碗186分钟消耗的热量...150 | |||||
法式炒蛤蜊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、姜（几片）、蒜泥（若干）、黄油（10克）
1/6. 蛤蜊用水洗净，多洗几遍，吐不吐沙无所谓
2/6. 蒜泥是灵魂，热油冒烟后，浇在蒜泥上，分一两次浇，加鸡精一勺，不放盐
3/6. 葱姜煸炒
4/6. 沥水蛤蜊下锅炒，等蛤蜊全部张开后，加入黄油，融入汤中
5/6. 有黄油一盒，整锅蛤蜊不需要放盐。
6/6. 出锅，摆盘，撒葱花
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴、利小便等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、橙、扁豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 法式炒蛤蜊热量464 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠498.5 毫克
- 钙199 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1004 毫克