| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 881克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于骑摩托车617分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、八角，艾叶等香料（适量）、豆瓣酱（适量）、葱，姜，蒜，花椒（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/6. 先用清水煮一遍，去除血水，再重新加水加生姜，去除腥味。
2/6. 码好调料。
3/6. 土豆备用
4/6. 锅中放油，等油烧熟，倒入香料翻炒出香味。
5/6. 倒入排骨和土豆，翻炒均匀，加适量水盖上锅盖。大火烧开，转至小火至收汁。
6/6. 出锅洒上葱花就好啦。是不是超级简单啊。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、减肥、宽肠通便等功效；可与牛腩、豇豆、醋搭配；与西红柿、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、利湿消肿、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1543 千卡
- 脂肪21.06 克
- 蛋白质30.04 克
- 碳水化合物65.06 克
- 钠917.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾913 毫克