| 中式做法的凉拌苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 326克 | 中式做法的凉拌苦菊热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于洗车137分钟消耗的热量...180 | |||||
中式做法的凉拌苦菊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦菊（一棵）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、花生米（20克）、盐（适量）、味鲜美（一勺）
1/4. 1,花生米生的，冷锅冷油放入，小火炒至飘出香气。装盘冷凉后用刀拍碎备用。
2/4. 鸡蛋打入碗里搅拌均匀蛋液，热锅滴入几滴油后转小火，倒入一半的蛋液后转动锅子煎制成薄蛋饼。剩下的蛋液也是如此做成蛋饼。晾凉后卷起切条备用。
3/4. 火腿肠切丝备用
4/4. 苦菊洗净控水，手撕成段放入拌菜盆里；在放入花生碎、鸡蛋皮、火腿肠丝。放少许盐、白糖、味鲜美后搅拌均匀装盘即可。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、杀菌、防治癌症等功效；可与花生酱、海蜇皮、花生搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与桂圆肉、茼蒿、羊排搭配；与鹅、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、润肺、增强记忆等功效；可与枣、黄豆、鲤鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式做法的凉拌苦菊热量410 千卡
- 脂肪45.91 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物52.12 克
- 钠10980.5 毫克
- 钙198 毫克
- 铁21.55 毫克
- 钾935 毫克