| 咸香花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 咸香花生热量/卡路里30千卡 | |||

1/6. 花生壳表面沾有很多泥,先浸泡15分钟,然后反复搓洗,直至洗出来的水没有泥色才干净

2/6. 锅里放入2升左右的水,加入盐和花生,盖盖大火煮20分钟,然后取一颗试味,如果不够软还要继续煮,直至花生软。

3/6. 因为煮好的花生内部会藏水,夏天天气热很容易变味,为了延长储存时间,我把花生捞起,放入烤盘,将水份烘干。150度烘1小时(如还有水分或不够干,时间需要加长,若壳变焦还有水分,则温度调低进行),中途要翻动花生,花生量多要分次进行。

4/6. 成品

5/6. 成品

6/6. 成品
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、促消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;