| 排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 排骨饭热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于伸展操544分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、胡萝卜（1根）、胡椒粉（3克）、酱油（适量）、盐（6克）、五香粉（3克）、料酒（适量）、大料（2个）、桂皮（1个）、香叶（3片）
1/12. 排骨洗净放入冷水中煮开。
2/12. 煮至排骨变色，捞出，再用热水冲洗干净。
3/12. 胡萝卜洗净去皮切块，准备葱姜、大料、桂皮、香叶。
4/12. 锅中放入少量油、放入大料、桂皮、香叶炒出香味。
5/12. 放入葱姜翻炒片刻。
6/12. 放入胡萝卜和排骨翻炒。
7/12. 放入酱油，我一般都放两种酱油，少量的老抽提色，再来一点海鲜酱油提鲜。
8/12. 放入盐6克，五香粉3克翻炒均匀。
9/12. 盛出。
10/12. 淘米准备焖饭，2杯米放入2杯半的水。
11/12. 将炒过的排骨倒进去。
12/12. 一起放入电饭锅蒸饭。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与洋葱、海带、萝卜搭配；与黄豆、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效；可与卷心菜、西兰花、狗肉搭配；与白酒、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨饭热量1359 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克