| 草莓酥塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 577克 | 草莓酥塔热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于爬泳244分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓酥塔的做法共14个步骤
食材主料/辅料
酥皮（适量）、馅料（适量）、低筋粉(酥皮)（150克）、盐(酥皮)（1克）、水(酥皮)（70克）、酥油(酥皮)（40克）、片状起酥油(酥皮)（100克）、草莓(馅料)（6个）、蛋黄(馅料)（1个）、绵糖(馅料)（20克）、鲜奶油(馅料)（100克）、酥油(馅料)（5克）、香粉(馅料)（2克）、玉米淀粉 (馅料)（5克）、低筋粉(馅料)（5克）
1/14. 先将低筋粉过筛后做粉墙状
2/14. 将盐 酥油 水加入拌至面团状松弛30分钟
3/14. 将片状酥油擀压成四方形备用
4/14. 将松弛完成面团擀开,呈四方形, 比片状酥油大1倍
5/14. 将片状酥油放在面皮上面,包起来,擀开
6/14. 以折叠4层的方式,连续3次松弛1小时
7/14. 将松弛完成的酥皮面擀开大约2.5mm厚
8/14. 用有花纹的圆形压模压出
9/14. 在表面刷上鸡蛋液
10/14. 在其中的一半用圆形的瓶盖在中间压一个小孔
11/14. 将有小孔的面皮放在没有小孔的面皮上面
12/14. 入炉烘烤,以180/180度烘烤大约20分钟左右
13/14. 出炉后在有小孔的地方挤上馅料
14/14. 将草莓切成两半,摆在表面做装饰即可
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 草莓酥塔热量1949 千卡
- 脂肪19.4 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物116 克
- 钠581.7 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾194 毫克