| 麻辣串串香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 844克 | 麻辣串串香热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于打磨地板217分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣串串香的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（视人数和口味）、毛肚（视人数和口味）、鸡胗（视人数和口味）、排骨汤（1000毫升）、黄喉（视人数和口味）、蘑菇（视人数和口味）、食用油（200克）、麻椒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、草果（适量）、豆蔻（适量）、八角（适量）、葱（适量）、小茴香籽（适量）、白芷（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 各种材料串串，基本没有不能做串串的就看你的口味了
3/7. 锅里放油小火煸炒各种香料
4/7. 出香味后加入郫县豆瓣炒出红油后加入排骨汤煮十分钟捞出所有香料加熟芝麻
5/7. 煮好的锅底
6/7. 各种串串按先肉后素的顺序在锅底里煮熟就可以吃了
7/7. 粗细辣椒面麻椒面花椒面白糖做的干碟沾着吃很好吃
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补精填髓、补虚填精等功效；可与板栗、栗子、茶树菇搭配；与大蒜、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、消渴、除热解烦等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
排骨汤具有壮体抗老、滋补润心、补阳益髓等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、补脾、帮助消化等功效；可与木瓜、豌豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣串串香热量975 千卡
- 脂肪12.74 克
- 蛋白质40.98 克
- 碳水化合物8.49 克
- 钠158.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾612 毫克