| 清清爽爽的绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 清清爽爽的绿豆糕热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于剧院工作191分钟消耗的热量...180 | |||||
清清爽爽的绿豆糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（200克）、蜂蜜（6-8汤匙）、黄油（35克）、水（适量）、抹茶粉（适量）
1/6. 一、去皮绿豆放进热水泡一个半小时；
2/6. 二、泡好的绿豆加适量的水，倒进盘子里上锅蒸半个小时；盘子里留一点水保持湿度就行。
3/6. 三、蒸好的绿豆用搅拌棒打成蓉(或者用其他办法碾成蓉，还可以再筛一次，口感会更细腻)；
4/6. 四、小火化黄油，放入打好的绿豆小火翻炒，炒干水分；(一定要全程小火，不然很有可能变成香煎绿豆饼)
5/6. 五、每次两勺蜂蜜，分三次加入蜂蜜；(也可以加入白砂糖、饴糖等等一切糖，建议糖度比自己接受的稍微甜一点儿，因为每次炒的时候尝起来合适，做好以后总觉得不够甜)其实好想加盐试试
6/6. 六、炒好的绿豆晾至手能适应的温度，做成小剂子(20-30g一个比较合适，就是一个正常的汤圆大小)，另一部分可加适量抹茶粉做绿色的剂子，最后用模具按压成型。(1.尽量把炒好的绿豆团起来，不然小块儿的很容易就变干了；2.抹茶粉可以先加一点揉吧揉吧颜色不够绿再加一点。)
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、保护肝脏等功效；可与茼蒿、梨、黄瓜搭配；与油豆腐、豆腐干、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、美容护肤、促消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清清爽爽的绿豆糕热量574 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物75.6 克
- 钠40.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾67 毫克