| 酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于读书49分钟消耗的热量...78 | |||||
酱茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、糖郫县豆瓣酱（适量）、白糖（适量）
1/7. 先把茄子切成两半，上蒸锅蒸20分钟左右，蒸透就可以拿出来了。
2/7. 蒸熟后把茄子用手撕成小条。
3/7. 把葱姜蒜切碎，锅内放入适量的油，油热后把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
4/7. 然后加入适量的郫县豆瓣酱，糖和鸡精，因为郫县豆瓣酱是咸的，所以我就没有加盐了。
5/7. 然后加入适量的水炒匀。
6/7. 然后把茄子放进锅里翻炒。
7/7. 翻炒均匀后就可以装盘啦~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、健脾等功效；可与辣椒、五花肉、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克