| 满族特色-玻璃叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 水芹菜 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 1663克 | 满族特色-玻璃叶饼热量/卡路里3566千卡 | |||
 热量3566千卡，相当于打字2377分钟消耗的热量...90 | |||||
满族特色-玻璃叶饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（500克）、水芹菜（500克）、葱（适量）、蚝油（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、玉米面（400克）、白面（200克）、玻璃叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 玉米面和白面2比1混合，75～80度热水，烫面粉的三分之一，温水和其余的三分之二，水温过热或者烫的比例大会不容易包
2/6. 水芹菜焯水，剁碎，猪腿肉剁碎加入葱姜蒜，蚝油酱油和色拉油，五香粉，
3/6. 玻璃叶上面均匀涂抹上面粉，涂抹成掌心大小的圆形，放上馅，对折，按压好
4/6. 依次如图树立采访，上蒸锅，
5/6. 盖上锅盖，开火蒸根据大小15到20分钟。
6/6. 出锅后，一定要等待两三分钟，稍微凉下来再揭掉叶子，趁热会粘破。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；可与芦笋、苋菜、大蒜搭配；与百合、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、养血补虚等功效；可与牛肉、红薯、核桃搭配；与河蟹、甲鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 满族特色-玻璃叶饼热量3566 千卡
- 脂肪41.95 克
- 蛋白质65.45 克
- 碳水化合物238.04 克
- 钠6959.5 毫克
- 钙685 毫克
- 铁27.23 毫克
- 钾1333 毫克