| 卤味一家亲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 966克 | 卤味一家亲热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于化妆894分钟消耗的热量...120 | |||||
卤味一家亲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、鹌鹑蛋（适量）、兰花干（适量）、盐、鸡粉（适量）、生抽、老抽（适量）、白糖（适量）、花椒、八角（适量）、香叶、干辣椒（适量）
1/7. 食材大集合，分量有点多哦！鹌鹑蛋是事先煮好剥去壳，鸡腿洗干净。
2/7. 平底锅放少量的油，先煎一下鸡腿。
3/7. 鸡腿盛出，留下的油略炒一下香料，出香味即可，不要炒糊了。
4/7. 把鸡腿和香料放入一个大锅中，放入适量的水。
5/7. 加入调味料，大火煮至15分钟左右，卤味中的盐稍需多些。
6/7. 再放入鹌鹑蛋和兰花干，继续煮至七八分钟，关火泡上3小时以上，不着急吃的话可以泡上一晚上，第二天吃（放冰箱冷藏）
7/7. 来杯啤酒如何？
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤味一家亲热量1787 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物102 克
- 钠172.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾511 毫克