| 瑶柱炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 瑶柱炒豆芽热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于登山摩托30分钟消耗的热量...510 | |||||
瑶柱炒豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瑶柱（适量）、绿豆芽（适量）、空心菜（适量）、黑椒香肠（适量）、葱（适量）、生抽（少量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 瑶柱洗净，泡水20分钟。豆芽、空心菜洗净。姜蒜切末，葱切丝。黑椒肠切段。
2/3. 热油，放入葱姜蒜，炒香，加香肠，把泡好的瑶柱捏碎，炒出香味后加黑椒、酱油、一点醋。
3/3. 放入豆芽、空心菜，稍炒几下，把泡瑶柱的水倒入。开大火收汁，加盐，出锅，瑶柱炒豆芽，完成了。
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、调中等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、还能补肾、清热解暑等功效；可与黄瓜、鸡肉、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂减肥、解毒、清热凉血等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱炒豆芽热量252 千卡
- 脂肪3.52 克
- 蛋白质65.74 克
- 碳水化合物25.21 克
- 钠10439.7 毫克
- 钙335 毫克
- 铁10.96 毫克
- 钾1483 毫克