| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 提拉米苏热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于长笛968分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、蛋黄（1个）、细砂糖（60克）、淡奶油（120毫升）、咖啡酒（50毫升）、手指饼干（适量）、可可粉（适量）、糖粉（适量）
1/8. 蛋黄加入糖粉隔水小火加热，期间不停搅打。
2/8. 打至蛋液浓稠发白备用。
3/8. 淡奶油倒入无油无水盆中，加入糖粉打至湿性发泡。
4/8. 马斯卡彭奶酪隔温水搅拌成无颗粒状奶酪糊备用。
5/8. 将以上分别打好的奶酪、蛋黄、淡奶油混合，搅匀即成芝士馅。
6/8. 取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部，倒入芝士馅。
7/8. 重复以上步骤（一层饼干一层芝士陷）再倒满芝士陷，抹平。入冰箱冷藏4小时以上。
8/8. 享用时撒上可可粉、糖粉装饰即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与茼蒿、青椒、紫菜搭配；与地瓜、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量1936 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物224.39 克
- 钠399.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾380 毫克