| 清蒸鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 714克 | 清蒸鳜鱼热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于草地保龄球256分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鳜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（1条（约700）克）、小葱（适量）、姜片（适量）
1/5. 将鱼宰杀洗净，鱼身两边抹上合适量的盐，并在鱼身上各切两道口子。鱼身下塞入姜片，和葱结。
2/5. 倒入料酒，并盖上保鲜膜，蒸锅内水开气足时放入鳜鱼。旺火蒸13分钟左右。视鱼的大小增减时间。
3/5. 鱼蒸好后，取出，并码放上新鲜葱段辣椒丝，并另起锅烧油，油温9成热将油淋在鱼身上即可。
4/5. 我今天用的是菜籽油，所以颜色很亮。
5/5. 很诱人的清蒸鳜鱼。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脾胃虚弱、减肥、促进消化等功效；可与白菜梗、辣白菜、白菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鳜鱼热量768 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠93.9 毫克
- 钙162 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾438 毫克