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鸡腿菇烧五花肉

鸡腿菇烧五花肉的热量和减肥功效

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鸡腿菇烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉3556千卡508千卡9.27克52.33克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1003鸡腿菇烧五花肉热量/卡路里4038千卡
收碗 热量4038千卡,相当于收碗1615分钟消耗的热量...150

鸡腿菇烧五花肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(700克)、小鸡腿菇(400克)、大葱(一颗)、蒜头(一整颗)、生姜(三片)、八角(一颗)、海天黄豆酱(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白砂糖(适量)

1/4. 把五花肉切薄片,鸡腿菇切滚刀,作料切好,备用。

2/4. 锅烧热,倒适量的油,待油6成热,下八角,生姜,五花肉。转小火,练五花肉,大约10分钟。看五花肉两面有点发黄,关火,待油凉点,把锅中的油倒2/3出来。

3/4. 开火中火,把葱,蒜头,鸡腿菇倒入锅中,放两勺糖,老抽,豆瓣酱,翻炒。倒入热水,大火收汁。

4/4. 待汤汁浓郁时,起锅前,加点生抽,耗油。小火蒙3分钟。就可以出锅!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效;可与南瓜、茄子、洋葱搭配;与甘草、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、壮阳补阴、抑菌等功效;可与基围虾、豆豉、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、降低胆固醇、降血糖等功效;可与龙须菜、生菜、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、中寒呕逆、镇痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 鸡腿菇烧五花肉热量4038 千卡
  • 脂肪73.17 克
  • 蛋白质42.36 克
  • 碳水化合物263.26 克
  • 980.6 毫克
  • 670 毫克
  • 32.18 毫克
  • 1656 毫克

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