| 姜葱螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 837克 | 姜葱螃蟹热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于做头发601分钟消耗的热量...60 | |||||
姜葱螃蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青蟹（一个）、大葱（些许）、老姜（一大块）、淀粉，蚝油，盐，绍酒，鸡汤（适量）
1/5. 青蟹清洗，剁大块，冲洗后放置盘中，青蟹壳尽量保持完整便于摆盘，撒胡椒粉
2/5. 葱，老姜，蒜准备好
3/5. 热油后爆蟹，至蟹变色捞出（蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油）
4/5. 新锅热油，姜葱蒜入锅爆香，倒入过油过的八成熟蟹块，炒制后加料酒，盐
5/5. 呈出还原摆盘
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、清热解毒、滋肝阴等功效；可与鸽肉、冬瓜、荷叶搭配；与猕猴桃、雪梨、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抑菌、预防感冒等功效；可与樱桃、兔肉、豆豉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱螃蟹热量601 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠19.96 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾376 毫克