| 韭菜鸡蛋炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 605克 | 韭菜鸡蛋炒豆腐热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于采花133分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜鸡蛋炒豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、辣皮子（适量）、味级鲜（适量）
1/11. 食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2/11. 把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末
3/11. 豆腐切块，鸡蛋打散
4/11. 热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块
5/11. 出锅
6/11. 加豆腐块，煎到一面金黄
7/11. 翻面继续煎另一面
8/11. 煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味
9/11. 加韭菜和盐翻炒均匀
10/11. 加鸡蛋块
11/11. 翻炒均匀出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、抗血管、益中气等功效；可与川贝、猪血、海虾搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与韭菜、茼蒿、桂圆搭配；与茶叶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与墨鱼、明虾、虾搭配；与白酒、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋炒豆腐热量399 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质22.749999 克
- 碳水化合物8.47 克
- 钠473.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾754 毫克