| 酸菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1290克 | 酸菜肉包子热量/卡路里3647千卡 | |||
 热量3647千卡，相当于瑜珈1042分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜肉包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、安琪酵母（6克）、水（大约250克）、酸菜（一斤）、五花肉（半斤）、姜粒，辣椒（少许）
1/7. 酵母加水溶化倒入面粉中
2/7. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。
3/7. 等待发酵的时间，先热油炒姜粒，然后把酸菜，五花肉先后倒入炒匀，加少许盐，胡椒粉，辣椒调至喜欢的口味。
4/7. 面团发酵至两倍以上，取出排气，揉至切开面没有明显气孔，气孔越少，揉面越好。
5/7. 把面团平均分成每份60克，撖成中间厚四边簿的面皮。
6/7. 包入陷料，顺时针旋转捏出褶折，最后收口，做好后重新醒发至一倍大小。
7/7. 蒸锅放半锅水，大火烧开至冒气，再小火至十五分钟，熄火等五分钟后再出锅。好爽口的酸菜包，最适合天气热没胃口的时候吃了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防大肠癌、开胃等功效；可与鸭肉、番鸭、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与萝卜、白菜、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜肉包子热量3647 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克