| 五花肉茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 591克 | 五花肉茄子煲热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于马路散步554分钟消耗的热量...120 | |||||
五花肉茄子煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、茄子（3个）、大蒜米（5粒）、姜片（适量）、老抽（适量）
1/8. 五花肉切块，锅里放油烧热，放少许盐
2/8. 炒至两面金黄，放姜片，加老抽翻遍
3/8. 放一满小碗水，大火煮10分钟
4/8. 然后把汤汁盛出备用
5/8. 锅内再加油
6/8. 茄子切段，过水淘两次。沥干
7/8. 倒入茄子翻炒两分钟，放入大蒜米，倒入汤汁
8/8. 盛入煲内，盖上盖，大火五分钟，小火五8分钟。关火，上菜！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与菠菜、黄豆、兔肉搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、健胃止呕、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五花肉茄子煲热量1107 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物34.4 克
- 钠101.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾411 毫克