| 果酱夹心酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 308千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 果酱 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 454克 | 果酱夹心酥热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于唱歌1049分钟消耗的热量...120 | |||||
果酱夹心酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、细砂糖（40克）、黄油（90克）、鸡蛋（1只）、椰蓉（45克）、奶粉（20克）、果酱（50克）
1/12. 软化黄油加糖用打蛋器搅拌，直到变白，质地轻盈
2/12. 打发的鸡蛋加一半到黄油中
3/12. 这就是加了一半的鸡蛋液打发的效果
4/12. 再把另一半加进去，搅拌
5/12. 搅拌后的效果，可以感觉到有点成糊的感觉，打发黄油的过程在制作中很重要
6/12. 把混合后的椰蓉加好粉加低粉过筛放到黄油糊中
7/12. 用搞拌刀混合成面团样子，很软的
8/12. 在八寸盘中放油纸，第一层把面团的一半放在上面用勺子压平压实
9/12. 第二层铺上果酱
10/12. 第三层放上另一半的面团，随便铺上去就好，忘记照相了，然后将面团对折，就是八寸盘的一半
11/12. 上面洒一些椰蓉，放烤箱180度25分钟
12/12. 然后用刀子切开，可以看到一层饼一层果酱的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、小米面、小米搭配；与甲鱼 、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、补充营养等功效；
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营养信息
- 果酱夹心酥热量2098 千卡
- 脂肪200.76 克
- 蛋白质49.03 克
- 碳水化合物321 克
- 钠820.7 毫克
- 钙1954 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾2715 毫克