| 美丽相约—红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 819克 | 美丽相约—红烧猪蹄热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于登山机286分钟消耗的热量...402 | |||||
美丽相约—红烧猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一手）、生姜（3片）、蒜头（3片）、香料（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色
3/10. 用冷水冲一冲
4/10. 油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
5/10. 加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味
6/10. 倒入适量料酒
7/10. 加老抽，拌匀
8/10. 再加入适量耗油，翻炒均匀
9/10. 最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
10/10. 装盘，有葱花的可以撒上适量葱花
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防肿瘤、消食理气等功效；可与生菜、排骨、火腿搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 美丽相约—红烧猪蹄热量1913 千卡
- 脂肪28.05 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物118.83 克
- 钠18131 毫克
- 钙230 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾870 毫克