| 无火鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 989克 | 无火鱼热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于郑多燕小红帽171分钟消耗的热量...360 | |||||
无火鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、豆豉（适量）、小米椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/11. 食材：鲤鱼700克 盐、料酒、葱、姜、小米椒 豆豉 酱油 白糖
2/11. 把将鲤鱼收拾干净洗净，沥干水分
3/11. 用高压锅烧开水，烧开水时不要加压力阀，水开后，把鲤鱼放进高压锅里
4/11. 加密封圈压紧
5/11. 用湿毛巾把高压锅的孔都封闭好，焖20分钟左右就好
6/11. 小米椒洗净切末，葱姜洗净切丝
7/11. 香菜洗净切段
8/11. 炒锅里加豆豉葱、姜、炒出香味
9/11. 加料酒酱油盐白糖小米椒
10/11. 少许水熬出香味
11/11. 把鲤鱼拿出，摆在盘里，把汁浇在鱼上，撒上香菜段即可
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、热解毒、止嗽下气等功效；可与红豆沙、紫甘蓝 、大白菜搭配；与赤小豆、山药、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、抗瘤、祛脂降压等功效；可与卷心菜、白菜、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无火鱼热量1024 千卡
- 脂肪7.299999 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物42.1 克
- 钠564.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾1246 毫克