| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 155克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于做作业546分钟消耗的热量...108 | |||||
熔岩巧克力蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、黄油（55克）、低筋面粉（30克）、鸡蛋（1枚）、蛋黄（1颗）
1/8. 黄油
2/8. 巧克力
3/8. 黄油+巧克力隔水融化 并且拌匀
4/8. 鸡蛋+蛋黄+筛好的低筋面粉
5/8. 鸡蛋+蛋黄打至稍微蓬松 不比完全打发
6/8. 打好的鸡蛋与融化混合好的巧克力黄油拌匀
7/8. 筛入面粉并拌匀
8/8. 蛋糕出炉
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、降血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩巧克力蛋糕热量983 千卡
- 脂肪131.8 克
- 蛋白质16.34 克
- 碳水化合物140.49 克
- 钠46.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾541 毫克