| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 215克 | 原味曲奇热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于砌砖153分钟消耗的热量...420 | |||||
原味曲奇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备全部食材。
2/17. 提前软化好的黄油，先打发。
3/17. 加入糖粉，这里要提示一下:糖粉需要和黄油搅拌均匀后再打发，以免糖粉飞溅。
4/17. 加入砂糖。现在可以搅拌了。
5/17. 开始打发，如图，出现明显纹路，蓬松，颜色变浅就可以了。
6/17. 分2-3次加入蛋液，每次加完蛋液需要蛋液与黄油完全打发后，再加一下次。
7/17. 这是打发好的样子。
8/17. 加入低粉，搅拌均匀，至无干粉即可。
9/17. 这是搅拌好的样子。
10/17. 我用的是6齿裱花头。
11/17. 将裱花头装入裱花袋中，裱花袋放入一个杯中，便于将面糊装入袋中。装的时候不要过满，因为太满不好挤花。
12/17. 烤盘中铺好油纸，垂直的方向挤出花，不要往下压着挤，而是边挤边垂直向上提起一点，这样花会很好看。
13/17. 时间到，出炉。
14/17. 提示:曲奇很酥很酥，如果拍照轻拿轻放，晾凉后，需要及时装入可以密封的袋子或罐子中保存。
15/17. 底部颜色也很好。
16/17. 因为是给小宝宝做的，不能吃蔓越莓，只有几个放了蔓越莓干，感觉颜色一下提升了不少哦
17/17. 近距离观察一下。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与百合、紫菜、西红柿搭配；与红薯、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇热量1068 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物280.47 克
- 钠185.3 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾181 毫克