| 鸡蛋肉丸面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 558克 | 鸡蛋肉丸面条热量/卡路里1121千卡 | |||

1/6. 准备主要食材

2/6. 瘦肉剁泥,撒上少许生粉,帮助肉丸成型

3/6. 把伴有生粉的肉泥撮成圆球状,备用

4/6. 装半锅水,点火加热,等水滚烫,关至最小火,放入肉泥和鸡蛋。为了使鸡蛋不煮散,加入鸡蛋时,一定要记得把火关至小火慢煮

5/6. 小火煮鸡蛋两三分钟,散入适量面条,把火调大,加入适量食盐、生抽、醋,大火煮两三分钟,快起锅时在锅内加入麻油和少量鸡精,最后散上葱花,起锅!

6/6. 为女儿准备的鸡蛋肉丸爱心面!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴润燥、解热毒等功效;可与藕、卷心菜、牡蛎搭配;与茶叶、黄豆、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与膝圆牛肉、蘑菇、肥牛片搭配;与熏豆腐干、香豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效;可与韭菜、百合、桂圆搭配;与鹅蛋、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;