| 家常.菱角焖鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 360千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 874克 | 家常.菱角焖鸭肉热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于抽烟1115分钟消耗的热量...60 | |||||
家常.菱角焖鸭肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菱角（一斤）、鸭肉（半只）、葱（适量）、奥尔良腌料（适量）、盐，酱油（，适量）、芹菜末少许（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸭肉洗净，清水煮掉血水，洗净沥水。
腌制放盐，酱油，奥尔良粉（奥尔良粉本身已经很香了就不用放葱姜蒜了）搅拌均匀腌制两个小时。
2/6. 菱角去皮洗净备用。
菱角买来放冷冻一两个小时，更容易去皮哦！
3/6. 热锅放点底油不用多，因为鸭肉会出油，葱姜蒜炒出香味，腌制好的鸭肉把汁沥出来放下炒。
4/6. 炒到肉有点焦香后把菱角倒下一起翻炒均匀，
（腌制的汁别浪费哦）倒水没过肉开始焖，大火烧开转中火，中途开盖翻炒几下。
5/6. 收汁的刚好，撒点芹菜末，可以吃啦^(oo)^?
6/6. 成品！
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、利尿、清暑等功效；与火腿、猪肚、五花肉相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、大补虚劳、养胃生津等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常.菱角焖鸭肉热量1115 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠86.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾537 毫克