| 藜麦酸奶无油戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 85克 | 藜麦酸奶无油戚风热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于民族舞23分钟消耗的热量...270 | |||||
藜麦酸奶无油戚风的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新良藜麦糕点粉（45克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（少许）、自制浓稠无糖酸奶（95克）、白糖（35克）、盐（少许）
1/7. 酸奶里加入两个蛋黄，10克糖，搅拌均匀；
2/7. 筛入藜麦蛋糕粉，切拌均匀；
3/7. 蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分两次加入剩余的糖，打发至硬性发泡；
4/7. 取部分蛋白和蛋黄藜麦面糊切拌均匀；
5/7. 把所有蛋白和蛋黄藜麦面糊切拌均匀，倒入学厨6寸中空模具；
6/7. 放入预热好的美的烤箱，上下管150度45分钟，具体时间温度请参考自家烤箱，烤架放置中低层；
7/7. 组织特别细嫩
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、桂圆、明虾搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津解暑、健脾等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藜麦酸奶无油戚风热量103 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾262 毫克