| 正宗东北酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 437克 | 正宗东北酱茄子热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于郑多燕18分钟消耗的热量...360 | |||||
正宗东北酱茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、香其酱（适量）、蒜末（适量）、香菜（适量）
1/1. 茄子两面切花刀擦干水分放入锅里煎软 （放比炒菜多一点点的油，因为茄子吸油）盛出。放入大半袋香其酱和蒜末炒香 放入煎好的茄子翻匀加开水与茄子齐平即可 中火至无汤汁撒入香菜出锅即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、清热解暑等功效；可与黄豆、明虾 、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、护肝、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促消化、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗东北酱茄子热量108 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物13.61 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克