| 鱼香烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 鱼香烘蛋热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于变式平板支撑152分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香烘蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1块）、香菇（两朵）、木耳（若干）、笋（1块）、各色蔬菜（适量）、鸡蛋（三个）、葱（适量）、辣豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/13. 香菇用温水泡发，切小丁，笋（或马蹄）切碎。
2/13. 各色蔬菜切碎。
3/13. 猪肉（或鸡肉）切末。
4/13. 切葱，姜，蒜。
5/13. 锅里放油，放葱姜蒜，肉末炒至断生。
6/13. 加入香菇，笋末，蚝油。
7/13. 炒好后把其中一半放入鸡蛋里。
8/13. 剩下的再加一点油，然后放入豆瓣酱炒香。
9/13. 加料酒，醋，老抽，糖，盐，加水烧开。
10/13. 加各色蔬菜，勾芡，盛出。
11/13. 鸡蛋里加入一点淀粉，打散。
12/13. 锅里放油，放入鸡蛋，关小火，盖盖焖，定型后翻面继续焖熟，盛出。（如果油比较多可以用厨房纸吸一下），切块（我今天直接用铲子切散了，呵呵）
13/13. 把鱼香料加进去，就可以吃了！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与大白菜、银耳、菠萝搭配；与甲鱼、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香烘蛋热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克