| 孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 500克 | 孜然羊肉热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于空中蹬腿运动317分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（500克）、红椒（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 羊腿肉洗净控干（不要带水），切成1厘米大小方型的丁（如果切片，肉中的水分很容易跑掉，容易炒老）。放入盘中，倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟
2/6. 先将锅烧热，倒入油，待油7成热后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄，盛出备用
3/6. 先将锅烧热，倒入油，待油7成热后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄（大火快炒，否则羊肉很容易出汤），盛出备用
4/6. 将锅洗彻底清洗干净，烧干锅里的水分不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，盐和糖
5/6. 将锅洗彻底清洗干净，烧干锅里的水分不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，盐和糖；翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面
6/6. 然后，改大火继续煸炒1分钟，最后放入红椒，葱段和香菜即可。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有助元阳、温中暖下、温补脾胃等功效；可与白果、辣椒、香菜搭配；与奶酪、何首乌、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉热量950 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克