| 无油无糖玉米饼及其创意三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 429克 | 无油无糖玉米饼及其创意三明治热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于哑铃510分钟消耗的热量...180 | |||||
无油无糖玉米饼及其创意三明治的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米面（一半）、面粉（一半）、酵母（适量）、三明治夹心材料（任意）
1/4. 一半玉米面、一半普通面粉、酵母，加水和成面团，发酵至两倍大。
2/4. 取出直接揉成长条，分成若干迷你小面团，手压整理成上图样子。不必过度排气，因为不会进行二次发酵，省时省力，基本直接进锅了。
3/4. 平底锅，开最小火，不放油，直接将面团放进去烙。不喜欢饼颜色深的，每面盖锅盖烙两分钟后即翻面，重复至熟，共10分钟即可。喜欢颜色深的翻面不必太频繁。
4/4. 用餐刀横切开，任意夹心创造你的独特mini三明治。本餐我的夹心搭配自上而下为：1.法式芥末和云腿茭白 2.台湾豆腐乳和自制酸萝卜 3.布里奶酪 4.金枪鱼海苔肉松。（心得：豆腐乳真的是堪称中式奶酪啊！夹这两样都超美味。）
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、预防高血压、降血脂等功效；可与青木瓜、山药、红菜苔搭配；与香海螺、榅桲、黄螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油无糖玉米饼及其创意三明治热量1529 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克