| 秘制香辣红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 116千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 22.5克 | 秘制香辣红油热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于雪鞋行走14分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制香辣红油的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小米椒面（25克）、富平辣椒（50克）、富平花椒（3克）、芝麻（22.5克）、外婆乡小炸菜籽油（500克）
1/11. 准备好四种材料混合。
2/11. 四种材料搅匀。
3/11. 锅内加入菜籽油500g中火慢慢加热。
4/11. 加温到8成油温240度左右关火。
5/11. 没有温度计，用土办法选一根没有水的大葱放一点在油锅中，如果大葱很快就炸糊了就说明油温 够了，（葱一定要确定没有水，要不油会四溅 ）
6/11. 高温油（约250克）用勺子慢慢加入辣椒面中，同时搅匀辣椒面，让所有辣椒面都被高温烫油浸透，这是给给辣椒油烫出香味。
7/11. 剩下的250g熟菜籽油在锅中慢慢降温后到150度左右.
8/11. 将余下150度左右的熟菜籽油全部加入辣椒面中.
9/11. 炼好的红油加盖存放。
10/11. 撰写制作步骤
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、预防高血压、治疗高血压等功效；可与枸杞子、核桃、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制香辣红油热量116 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物24 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克