| 番茄烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 965克 | 番茄烧鱼热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于弹风琴235分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄烧鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（一条）、番茄（两个）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）、红椒（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 罗非鱼处理干净后在背上花上两三刀，抹上盐和姜末腌制半小时。
2/10. 番茄去皮洗净切成小丁备用。
3/10. 葱切段，姜蒜切片，辣椒切段备用。葱叶切葱花。
4/10. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下腌好的鱼两面煎黄。
5/10. 鱼煎好后捞出，锅底留少许油，下干辣椒、葱姜蒜煸香。
6/10. 放入番茄小火慢慢翻炒让番茄变软出汁。
7/10. 调入盐、酱油和少许的白糖。
8/10. 放入煎好的鱼，加入一匙料酒，小火焖几分钟，如果你的番茄出汁不多，可加少量水。
9/10. 把鱼盛出盘中，番茄汁继续留在锅里。加入小红椒和味精调味，水淀粉勾芡。
10/10. 把勾芡好的番茄汁淋在鱼身上，撒上葱花即可。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、亮发、壮骨等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、降血压等功效；可与西葫芦、三文鱼、鲫鱼搭配；与桂鱼 、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
