| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 1738克 | 麻辣香锅热量/卡路里2618千卡 | |||
 热量2618千卡，相当于滑水436分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣香锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花椒粒 八角 桂皮 香叶 茴香 干辣椒 蒜（少量）、牛丸 鱼丸 蟹棒 甜不辣 …（适量）、莴苣（适量）、红薯（适量）、豆腐皮（适量）、宽粉（适量）、油麦菜（适量）、鸡翅（适量）
1/3. 准备好：煮好的食材（不要煮太烂）调料 。
开火：放油 热五六成放 花椒 八角 桂皮 香叶 茴香 一丢丢就好 感觉香叶发黄 不要关火 留油全部捞出。放入干辣椒 蒜末 爆香放红油底料（不限品牌红油底料 注意甜咸适中 底料比较咸）炒出酱得样子。
2/3. 放入煮好的全部食材 翻炒入味 炒韵。
3/3. 关火 撒白芝麻。好吃到没朋友 …
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有强壮机体、增强胃液、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、减肥等功效；可与水芹菜、大米、排骨搭配；与青蟹、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、止汗等功效；可与猪腱子肉、猪颊肉、猪天梯搭配；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾、营养均衡等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、通经脉、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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营养信息
- 麻辣香锅热量2618 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质71.9 克
- 碳水化合物138.7 克
- 钠356.8 毫克
- 钙676 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾1309 毫克