| 凉拌芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 323克 | 凉拌芦笋热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于滑旱冰37分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌芦笋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
芦笋（一把）、大蒜（五瓣）、香油（少许）、生抽（少许）
1/1. 因为太简单所以没有拍步骤图。①将芦笋洗净切段，沸水中加少许盐和油下芦笋焯熟（一般水沸腾一两分钟即可，时间长了会皱），捞入凉白开水放凉。②蒜瓣拍碎切末，起油锅放一点油入蒜末煸香，关火，倒入生抽和香油，放凉。③芦笋段摆盘，淋入上条中的调味汁即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、降血压、清热利尿等功效；可与海参、大闸蟹、黑木耳搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、温中健胃等功效；可与生菜、莴笋、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、延缓衰老、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌芦笋热量258 千卡
- 脂肪100.47 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物30.21 克
- 钠265.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾527 毫克