黄油饼干的热量和减肥功效

1/18. 先准备好食材，黄油需提前软化。

2/18. 软化黄油中加入糖粉。

3/18. 糖粉和黄油先搅拌后再开始打发黄油，以免糖粉飞溅。黄油打发为蓬松出现明显纹路，颜色发白即可。

4/18. 分两次加入蛋液，需每次都打发均匀后，再加下一次蛋液。

5/18. 这是打发好的黄油蛋液。

6/18. 依次加入面粉、奶粉、玉米淀粉。

7/18. 翻拌均匀后，揉成面团，放入冰箱冷冻室10分钟左右。

8/18. 称了一下213克。

9/18. 分成9-10克的小面团。

10/18. 揉成圆球待用

11/18. 取一个小面团按成如图的小饼

12/18. 用叉子或是勺子印出如图的横道，但不要太使劲。

13/18. 再转向如图印出竖道。

14/18. 依次按步骤11-13装饰好饼干。

15/18. 烤箱预热，上下火165度，20分钟烘焙。根据自家烤箱设定温度，这是烤的第二盘，第一盘因为温度设置高了，忙着干别的活儿，饼干烤过了，颜色深的接近糊了。

16/18. 出炉，颜色这样就可以了。

17/18. 饼干晾凉后最好装袋密封保存。