| 寿桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 寿桃包热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于割稻217分钟消耗的热量...198 | |||||
寿桃包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（125克）、水（70克）、白砂糖（2茶匙）、酵母（1克）、抹茶粉（1茶匙）、红豆馅（（参见【红豆包】））
1/13. 除抹茶粉以外的所有面坯材料揉成光滑均匀的面团，一发后排气，分成5份滚圆备用。
取其中1份压扁，包入红豆馅（这些过程都跟红豆包的做法一致，详细参见之前那篇）。
把包好红豆馅的面团顶部捏出一个尖
2/13. 如图示用牙签在面团一侧压出一个印子
3/13. 整理一下就完成了桃子的基础形状，同理处理好4份面团
4/13. 第5份面团加1茶匙抹茶粉和几滴清水揉成绿色面团
5/13. 如图切分成8等分（这样切很容易分得均匀，而且形状正好适合下一步的整形）
6/13. 取其中一份三角状的小面团压扁
7/13. 擀开，叶子的轮廓就出来了
8/13. 用牙签在表面压出叶脉
9/13. 做好的叶片面团底部抹一点点清水，裹到桃子上面
（底面沾水是为了让面团更好地粘合在一起）
10/13. 生坯基本完成了，这是侧面看的样子
11/13. 最后还可以给桃子表面上点粉色。
我用红曲粉兑了一点水来上色，颜色很淡但是比较天然
如果不介意的话，其实用食用色素来上色效果会鲜艳很多
12/13. 把桃子尖端位置刷得有些淡淡的粉红。
醒发20分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟即可
13/13. 成品~
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、和中益肺等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身美体、醒脑提神等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿桃包热量716 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克