| 低脂蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 低脂蛋卷热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于打沙袋109分钟消耗的热量...360 | |||||
低脂蛋卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（50克）、糖粉（40克）、黄油（25克）
1/13. 准备用料
2/13. 黄油软化，加入糖粉
3/13. 用橡皮刮刀拌匀
4/13. 分次加入打散的蛋液
5/13. 搅拌均匀
6/13. 筛入低筋粉
7/13. 拌匀
8/13. 烤模放在火上两面预热
9/13. 挖一勺面糊，放在模具中心
10/13. 夹好，两面各烤2-3分钟
11/13. 两面金黄，出炉
12/13. 趁热卷起，立即用纸裹住，定型
13/13. 稍凉，去掉裹蛋卷的纸，晾凉食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与苋菜、香椿、圆生菜搭配；与菠萝、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 低脂蛋卷热量654 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克