| 扁肉燕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 扁肉燕热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于吃东西411分钟消耗的热量...90 | |||||
扁肉燕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉燕皮（2两）、猪肉馅（4两）、白糖（几颗）、麻油（几滴）
1/5. 用盐、生抽、糖加少许葱花拌匀腌制（喜欢素一点还可加荸荠或白地瓜）。右边的就燕皮，用猪肉和地瓜粉拍打而成的，与纸张一样薄，制作过程很费时费力，在福州随处都可以买到，只有三个品牌是最好的。
2/5. 一手托燕皮，一手夹肉馅，收口即可，比包饺子还便捷不用担心露馅。
3/5. 把包好的肉燕整齐地码在篦子上。
4/5. 上锅蒸10分钟，出锅，这样就可以直接食用了，趁热吃味道最好，凉了可以放冰箱速冻，想吃时候随时都可以煮。
5/5. 用高汤或清水煮开，下肉燕，放几片芹菜叶、几香油，煮开起锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与木瓜、大蒜、豆腐皮搭配；与海虾、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁肉燕热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克