| 牛肉炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 牛肉炒鸡蛋热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于街舞67分钟消耗的热量...470 | |||||
牛肉炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生姜粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、玉米油（适量）、淀粉（适量）
1/5. 牛肉切片，加料酒，胡椒粉，生姜粉，盐，生抽，糖，蛋清抓匀，加少许玉米油腌制至少半小时再加淀粉抓匀
2/5. 锅烧热，倒入玉米油，下牛肉片翻炒变色
3/5. 鸡蛋打匀，加少许盐，葱花下锅
4/5. 翻面炒匀
5/5. 装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、化痰熄风等功效；可与黄豆芽、水芹菜、枸杞搭配；与鲇鱼、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与青椒、基围虾、苋菜搭配；与菠萝、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒鸡蛋热量525 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克