| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 206克 | 蛋白糖热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于攀岩58分钟消耗的热量...660 | |||||
蛋白糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（一个）、白醋或者柠檬汁（几滴）、白糖（1勺）、淀粉（1勺）、奶粉（1勺）
1/6. 用一个鸡蛋，分离蛋黄蛋白，只取蛋白
2/6. 加入白醋或者柠檬汁几滴，为了去腥，加一勺白糖。
3/6. 打发成硬性发泡
4/6. 加入淀粉和奶粉，搅拌均匀，不能打圈搅，要画十字搅。
5/6. 放入裱花袋挤出形状，自己随便挤的，不太好看，呵呵。
6/6. 出炉啦！很可爱的小糖糖
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效；可与干贝、小米、韭菜搭配；与柿子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、润肠、养颜等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白糖热量633 千卡
- 脂肪23.57 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物239.93 克
- 钠701.9 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾2195 毫克