| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 800克 | 水煮牛肉热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于八段锦149分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、青菜（300克）、清水（适量）、葱蒜末（50克）、干辣椒（6克）、花椒（1克）、盐（2克）、酱油（15克）、姜（5克）、白糖（2克）、淀粉（15克）、食用油（适量）
1/5. 牛肉切片，放入盆中，加入酱油，盐，糖，淀粉，清水，少量食用油抓匀
2/5. 葱姜切末，蒜切成小片
3/5. 锅烧热加入食用油，放入葱花爆香，放入青菜，炒熟盛出备用
4/5. 锅烧热，倒入食用油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒，辣椒油和辣椒酱，翻炒几下加入青红花椒，翻炒几下后加入清水
5/5. 水烧开，捞出固体调料，放入切好的牛肉片，煮熟以后捞出放到码好的青菜上，把汤倒上去，在最上面放上切碎的葱蒜末，最后倒入烧热的油即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、补中益气等功效；可与土豆、姜、芋头搭配；与海螺、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 水煮牛肉热量670 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠122.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾500 毫克