| 开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 开口笑热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于有氧拳击操106分钟消耗的热量...600 | |||||
开口笑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、糖粉（50克）、植物油（10克）、水（20克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）
1/12. 看一下各种材料
2/12. 鸡蛋打入大碗中，加入糖粉，水，植物油，混匀，搅拌两分钟
3/12. 泡打粉和小苏打与低筋面粉混匀
4/12. 筛入蛋黄糊中
5/12. 揉成面团，醒10分钟左右
6/12. 醒好的面团揉成长条，切成10g左右的小剂子
7/12. 把每一个小剂子揉圆
8/12. 在表面撒一层水，再在芝麻里滚一圈，让那个小圆球的表面都裹上芝麻
9/12. 油锅加热到七层，放入芝麻球，小火炸至金黄色
10/12. 个个都开口笑了
11/12. 捞出放凉就可以享受酥脆的开口笑啦
12/12. 开口笑
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效；可与基围虾、桂圆、海虾搭配；与鹅肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 开口笑热量1059 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.19 克
- 钠27504 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克