| 法棍-超极简单的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 法棍-超极简单的做法热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于拳击221分钟消耗的热量...360 | |||||
法棍-超极简单的做法的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（305克）、盐（5克）、橄榄油（25克）、水（160克）、酵母（5克）
1/11. 所有用料混合，揉面到光滑，不需要揉至出膜。放入抹过橄榄油的碗中，盖保鲜膜烤箱发酵40度2小时，至面团2倍大
2/11. 取出分3份，不需要排气。
3/11. 整形。把一份用两手拉长，就像做拉面那样，大约2个手掌长度。
4/11. 左右对折，左边面团叠在上面，然后用手指关节按压面团，使面团变大。
5/11. 从上往下卷起面团。
6/11. 把面团搓长，两头捏紧
7/11. 放入烤架
8/11. 烤箱发酵40度40分钟
9/11. 取出撒高筋粉（份量外的），用刀割出纹路
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法棍-超极简单的做法热量1328 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克