| 冰绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 257克 | 冰绿豆糕热量/卡路里1183千卡 | |||

1/13. 绿豆300克。若没有去皮绿豆,就用带皮的,泡发后慢慢用手剥皮。很辛苦的!

2/13. 温水泡发绿豆。三小时就够了。

3/13. 泡发好的绿豆。

4/13. 用蒸锅蒸。我这个神器超级方便。蒸笼要铺上纱布,绿豆就不会掉下去。

5/13. 绿豆上锅蒸半小时。蒸十多分钟的时候洒一次水。这样就不会太干。水没有蒸锅,就用高压锅也可以。但是记得是蒸,不是煮!!!

6/13. 在蒸的过程中把蔓越莓干、葡萄干、芒果干剪碎。备用。

7/13. 蒸好的绿豆放入平底锅,用擀面杖捣碎。我是用宝宝辅食棒。
如果要比较细腻的口感,可以用料理棒!

8/13. 捣碎的绿豆加入黄油80克。中火黄油放一边融化。

9/13. 黄油融化好搅拌均匀,再放入白砂糖70克

10/13. 中火炒,十分钟左右。根据绿豆的湿度视情况而定。

11/13. 取25克炒好的绿豆沙,加入其中一种干果。揉成团。 也可以把绿豆沙分四分。原味份。其余三分分别倒入蔓越莓干,葡萄干,芒果干搅拌均匀。

12/13. 用模具做好的成品啦。

13/13. 成品28块左右!!!放冰箱冷藏2小时后食用口感更佳!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、美容、美容养颜等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、预防心脏病、暖肾等功效;可与枸杞子、蜂蜜、糯米搭配;与螃蟹、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;