| 宝宝的最爱，妈妈的拿手蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 209克 | 宝宝的最爱，妈妈的拿手蛋黄饼干热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于修筑围墙82分钟消耗的热量...360 | |||||
宝宝的最爱，妈妈的拿手蛋黄饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、全蛋（1只）、低筋粉（90克）、白糖（糖粉）（30克）
1/7. 将蛋黄和全蛋放入无水无油的盆中，用电动打蛋器搅拌均匀。
2/7. 糖分三次加入蛋液中打发。（全蛋比较难打发，打蛋器开高速）
3/7. 直到提起打蛋器画圈写字不会瞬间消失就可以了
4/7. 筛入面粉搅匀。搅拌手法要注意，不能画圈搅，要像划船桨那样上下带起来搅
5/7. 把搅好的面糊装入裱花袋中。前端口不要太小，一厘米大小就好。口太小太费劲
6/7. 烤盘铺油纸，烤箱175度预热
7/7. 上下火175度，15—20分钟左右。随时观察。成型
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与荠菜、丝瓜、菠菜搭配；与味精、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝的最爱，妈妈的拿手蛋黄饼干热量491 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物86.39 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克