| 香菇炖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 883克 | 香菇炖鸡翅热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于曼波舞482分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇炖鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先先把鸡翅放倒水里去除血水，锅中加葱姜，喝一瓶盖白酒，煮出废沫后撑出。（时间大概是煮开锅后的3分钟左右）
2/12. 煮鸡翅的时候可以准备其他食材了，葱姜蒜切碎，青红椒随意切条、切圈都可以。（它们有去腥提香的作用）
3/12. 锅中倒入油，然后放入葱姜蒜炒香……
4/12. 放入鸡翅翻炒然后放入一小瓶盖白酒。（这是要注意，因为鸡翅已经基本煮熟所以翻炒要稍微轻一点）
5/12. 放入老抽，为了上色，大概一小铲子那么多就好。不要太多不然颜色过重就不好看了
6/12. 加入酱油，这个时候已经香气扑鼻了
7/12. 放入冰糖继续翻炒，如果这个时候锅里有点干可以稍微加一点泡香菇的水，如果不小心倒掉加入清水即可
8/12. 加入青红辣椒，翻炒两下，让鸡翅个青红椒混合在一起
9/12. 加入泡好的香菇木耳
10/12. 倒入香菇水，如果有炖锅可以转战放入炖锅里，多上4个小时加入盐，鸡精就可以吃了。如果没有炖锅，盖上盖子炖一个小时，不太爽的就是你要在锅附近呆着看锅。
11/12. 我比较懒，直接扔到炖锅里就可以出去玩了，过4个小时后就可以直接吃了。
12/12. 完成?开吃！出锅后加盐和鸡精，不然炖那么久香菇吸收盐分，会咸的和咸菜一样。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防贫血、抗癌等功效；可与毛豆、牛里脊、牛肉酱搭配；与明虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、贫血、便血等功效；可与圆白菜、草鱼、海蜇皮搭配；与海螺、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、活血通脉、舒筋活血等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛膝盖骨、番茄汁、牛腱子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇炖鸡翅热量1446 千卡
- 脂肪12.54 克
- 蛋白质33.58 克
- 碳水化合物50.45 克
- 钠5818.2 毫克
- 钙92 毫克
- 铁10.76 毫克
- 钾605 毫克