| 湖北油闷大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1319克 | 湖北油闷大虾热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于擦地280分钟消耗的热量...228 | |||||
湖北油闷大虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2斤）、啤酒（1瓶）、大葱（2条）
1/7. 虾去头去尾部筋然后用刷洗干净备用
2/7. 备好调料，自己看我就不一一写了，本人比较懒
，一坨的是豆瓣酱
3/7. 大料洗干净控干水分备用，干的会容易炒焦
4/7. 既然是油闷大虾油一定要多才好吃，把姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱以及大料一起爆香然后加入龙虾翻炒，要放点糖提鲜
5/7. 虾炒到变色加入啤酒，放点盐酱油大火煮开后中火焖
6/7. 汤汁烧的差不多了就放入切好的青红椒和大葱倒入锅中大火收汁，关键一定要加蚝油哦，这样虾的汁会粘在表面很入味的哦，起锅前放鸡精就可以了
7/7. 装盘放几根香菜就OK啦，我今天两个电磁炉一起煮所以汤汁收的太干了，不过味道确实是好的
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、帮助消化等功效；与贻贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗、预防高血压等功效；可与红枣、基围虾、明虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖北油闷大虾热量1065 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质16.96 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠234 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾721 毫克